こんにちは☺︎
2018年も１ヶ月きりました！
クリスマスに大掃除にお正月準備…etc.
忙しく充実の月ですね！風邪をひかないように…そしていつも若々しく過ごせるように♡スローエイジングでいきたいですね☺︎
今日のお勧めレシピはこちら↓
【抗酸化効果の鮭フライサンド】
【材料】
・サーモンor鮭 ２枚
・塩 適宜
・ブラックペッパー 適宜
・薄力粉 適宜
・卵 １個
・パン粉 適宜
★ゆで卵 １個
★ピクルス １本
★ピクルス
★玉ねぎ 1/6個
★酢 小さじ１
★マヨネーズ 大さじ２
★塩コショウ 適宜
【作り方】
①★の材料を全てみじん切りにする。
②①をボウルに入れ塩コショウ・酢・マヨネーズを混ぜ合わせる。
③鮭の水分を拭き取り塩コショウ・薄力粉・卵・パン粉をつける。
④170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。冷ましてパンに手づくりソースと一緒に挟んで出来上がり♪
☆千切りキャベツなどお好みのお野菜と一緒に挟むと一層美味しくなりますね♪
【コメント】
鮭の赤色は「アスタキサンチン」という色素によるもの。
免疫力を高めたりメタボリックシンドロームを予防する働きが期待できます♪
